أضاحي عيد الأضحى.. رقابة مشددة لحماية المستهلك

مع الفلاح

وزارة الفلاحة وأونسا تشددان مراقبة أضاحي عيد الأضحى بالمغرب لضمان سلامة القطيع وحماية المستهلك وتنظيم الأسواق.

دخلت الاستعدادات لعيد الأضحى بالمغرب مرحلة حاسمة، مع تعبئة واسعة تقودها وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، إلى جانب المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، المعروف اختصاراً بـ"أونسا"، من أجل مراقبة أضاحي عيد الأضحى وتنظيم عملية بيعها في ظروف صحية وتجارية آمنة.

وتهدف هذه التدابير الاستباقية إلى ضمان سلامة القطيع الوطني، وتشديد المراقبة على الأعلاف والأدوية البيطرية، وحماية صحة المستهلكين، مع الحد من المضاربات داخل الأسواق. وتأتي هذه الإجراءات في سياق محلي يعرف إقبالاً واسعاً للأسر المغربية على اقتناء الأضحية، وما يرافق ذلك من تحديات مرتبطة بالأسعار، وجودة الماشية، وشفافية مسالك البيع.

مراقبة مبكرة تبدأ قبل العيد بأشهر

لا تقتصر مراقبة أضاحي العيد على الأيام الأخيرة قبل المناسبة، بل تنطلق، وفق المعطيات المتوفرة، قبل أكثر من ستة أشهر من موعد العيد. وتشرف على هذه العملية لجان مشتركة تضم السلطات المحلية، والمصالح البيطرية، والدرك الملكي، والأمن الوطني، والجمارك، بتنسيق بين وزارة الفلاحة ووزارة الداخلية.

وتقوم هذه اللجان بجولات ميدانية منتظمة داخل الضيعات ووحدات تربية الماشية، بهدف تتبع الحالة الصحية للقطيع، وضبط مسارات التسويق، ومنع استعمال مواد غير قانونية قد تؤثر على جودة اللحوم وسلامة المستهلك.

تسجيل الكسابة شرط أساسي لتسويق الأضاحي

من أبرز الإجراءات المعتمدة إلزام مربي الماشية، أو ما يعرف محلياً بـ"الكسابة"، بتسجيل أنفسهم لدى المصالح البيطرية الإقليمية إذا كانوا يرغبون في تسويق أضاحي العيد. ويسمح هذا التسجيل بإدراجهم في قاعدة بيانات رسمية، ما يسهل مراقبة وحداتهم وتتبع مصدر الأضاحي المعروضة للبيع.

ويمثل هذا الإجراء خطوة مهمة لتعزيز الشفافية، إذ يتيح للسلطات الصحية معرفة مصدر كل أضحية، خصوصاً في حال ظهور أي مشكل صحي بعد عملية الذبح.

تشديد الرقابة على الأعلاف والأدوية البيطرية

تشمل عملية المراقبة أيضاً وحدات إنتاج الأعلاف، والموردين، والضيعات الفلاحية، حيث يتم فحص المواد الأولية المستوردة والمحلية، إلى جانب المنتوج النهائي، للتأكد من مطابقته للمعايير الصحية المعمول بها.

الكلمات المفتاحية: أونسا • وزارة الفلاحة • عيد الأضحى

حلقات أخرى من مع الفلاح